Croissants de lune aux amandes

Une pâtisserie de chez nous classique et DE-LI-CIEUSE !! Et pour ne rien gâcher, c'est d'une simplicité enfantine à réaliser, aucune prise de tête...

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Biscotti au café et aux noisettes

Rien de tel qu'un petit biscuit (ou plusieurs, difficile de s'arrêter après la première bouchée) croquant et plein de saveurs pour déguster avec une tasse de café...

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Projet photo 52 / Thème 12 : Chaussure

Pour cette semaine le thème du projet photo 52 portait sur la chaussure. N'étant pas une grande modeuse des petons (pas modeuse tout court, en fait) je ne...

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Tajine de boeuf aux pommes de terre, carottes et petit pois

Je n'ai pas grand chose à dire sur le tajine. C'est connu et archi connu comme plat. Pour moi c'est le plat de mes racines. Une sauce, onctueuse, de la viande tendre,...

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Projet photo 52 / Thème 11 : Printemps

Je vous parlais pour la 1ere fois du projet photo 52 ici. Cette semaine le projet portait sur le printemps. Thème tout à fait d'actualité, même si les jours passés...

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Tapenade noire

Qu'est-ce que c'est bon la tapenade ! Autant vous le dire, je pourrais tuer pour de la tapenade. Interdiction formelle, donc, de toucher à la mienne ... :-D.Hop...

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Salade de riz

Simple à faire, savoureux et nourrissant. On peut l’agrémenter avec ce qu'on veut, et ce qu'on a dans les placards et frigo. Je vous livre ici ma...

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Projet photo 52 / Thème 10 : Règle des tiers

Je reviens aujourd'hui avec cet article qui n'a rien à voir avec la cuisine. Presque pas de rapport ... :-) J'ai récemment fais l'acquisition d'un petit...

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Lasagnes à la bolognaise, mascarpone et mozzarella

Pour changer des lasagnes à la bolo classiques, hier soir j'ai improvisé une variante avec un reste de mascarpone et de crème épaisse qui traînaient dans...

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Sorbet au chocolat

N'avez-vous pas hâte que l'été arrive ? Moi si. Je l'attend de pied ferme.  En ce moment j'ai très envie de glace. Hier soir, très tard, je me suis fais plaisir....

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Massala chai

Massala chai, autrement dit : le thé indien, une boisson lactée, et surtout épicée. La version que j'ai fais (je me suis aidée d'une recette sur le site Délices...

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Potage de semoule d'orge

Semoule d'orge que l'on appelle en dialecte marocain "dchicha dial ch3ir" ou dans le dialecte nord marocain (rifain) "iwzan imamez". Je découvre, en faisant des...

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